O São Francisco Hospital e Maternidade foi inaugurado em 2011, sendo hoje a principal maternidade de Niterói, atendendo a cidade e adjacências. Com uma estrutura moderna e inovadora, equipamentos de última geração, dispomos de 50 leitos de UTI Neonatal, UTI adulto, Pronto-Atendimento Obstétrico, laboratório, banco de sangue, raio-x, e serviços inéditos, como o Cineparto. É também constituído por uma equipe multiprofissional reconhecida pela excelência na assistência aos pacientes..
Toda nossa infraestrutura e constantes treinamentos garantem a excelência de nossos serviços, e nos permite fazer o que mais gostamos: participar do momento mais importante da vida dos pais, o nascimento do bebê.
Para completar este time, estamos selecionando para nosso quadro de colaboradores:
Chefe de Cozinha
O que esperamos de você:
- Ensino Médio ou Técnico completo;
- Conhecimento em Boas Práticas em Alimentos / Legislação ANVISA;
- Domínio em técnica de higienização, cortes de FLV, e cortes de carnes;
- Domínio em técnicas de cocção, molhos, preparos gerais, e finalização de pratos;
- Vivência em Serviços Padrão-ouro em Cardápio e Qualidade;
- Ter fácil acesso à Niterói.
Atribuições do cargo:
- Preparo, supervisão e coordenação do preparo das refeições para pacientes, acompanhantes, colaboradores, médicos, clientes e outros;
- Controle de processos e quantidades, a fim de garantir a qualidade e harmonia na relação produção x custo;
- Trabalhar para a excelência do serviço, na busca de novos pratos, preparos e apresentação,
- Contribuir para o aperfeiçoamento do cardápio e serviço oferecido;
- Orientação, condução, supervisão e treinamento da equipe da cozinha, trabalhando em conjunto a Nutricionista Coordenadora;
- Zelar pelo ambiente, materiais e equipamentos, assim como pelo bom andamento do plantão, e pelas boas relações entre os plantões.
O que você terá:
- Salário à combinar;
- Refeição no local;
- Vale transporte.
Os interessados deverão encaminhar currículo com a pretensão salarial, no corpo do e-mail, para: curriculos@hmsaofrancisco..com.br
ASSUNTO: Chefe de Cozinha
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